Amerikaanse BBQ-burgers met gegrilde courgette
Amerikaans
Bereidingstijd 35 min
Porties 4
Kosten p.p. €2.41
Calorieën 620 kcal
Porties:
Bonusproducten deze week
- BONUS AH Rundergehakt 2 voor 7.99
- BONUS AH Mascarpone roomkaas chili dip 2 voor 3.99
- BONUS AH Kruidenboter met knoflook 2 voor 3.99
- AH Rundergehakt: €8.99 → €4.25 (bespaar €4.74)
- AH Mascarpone roomkaas chili dip: €2.49
- AH Kruidenboter met knoflook: €2.49
Kindertip
Laat de kinderen hun burger zelf 'stapelen' met sla, tomaat en kaas — een zelfgebouwde burger is altijd de lekkerste.
Bewaren
Gebakken burgers 2 dagen in de koelkast, 2 maanden in de vriezer
Wijnadvies
Een sappige Zinfandel met rijp rood fruit en lichte kruidigheid past stevig bij de gegrilde burger.
Voedingswaarden per portie
620 kcal
36g eiwit
40g koolhydraten
34g vet
6g vezels
Ingrediënten
Producten met 🌟 zijn deze week in de Bonus bij Albert Heijn.
- 500g rundergehakt 🌟
- 4 hamburgerbroodjes
- 2 courgettes, in plakken 🌟
- 200g tomaten, in plakken
- 150g sla
- 1 rode ui, in ringen
- 1 ei
- 4 plakken kaas
- 2 el mascarpone roomkaas chili dip 🌟
- 1 el kruidenboter met knoflook 🌟 + 1 tl paprikapoeder, mosterd
Bereiding
- Steek de barbecue aan.
- Meng het gehakt met ei, paprikapoeder, mosterd en peper — zonder zout; kneed kort en vorm 4 burgers.
- Strooi pas vlak vóór het grillen zout over de burgers.
- Gril 4–5 minuten per kant tot kerntemperatuur 72°C; smelt het laatste minuutje kaas erop.
- Bestrijk de courgette met knoflookboter en gril 2–3 minuten per kant.
- Rooster de broodjes, besmeer met chili dip en stapel met sla, tomaat, ui en courgette.
Voedingswaarden per portie
| Nutriënt | Hoeveelheid |
|---|---|
| Calorieën | 620 kcal |
| Eiwit | 36 g |
| Koolhydraten | 40 g |
| Vet | 34 g |
| Vezels | 6 g |
Tips
- Maak een dubbele portie burgers en vries ze rauw of gebakken in — handig voor een spontane BBQ.
- Serveer met een frisse zomerse coleslaw of maïskolven van de grill.
Gekopieerd!
Meer recepten deze week
- maandag Spaghetti met courgette, pesto en honingtomaatjes Vega
- maandag Caesar-maaltijdsalade met gegrilde kip en knapperige croutons Kip
- dinsdag Griekse orzo-salade met feta, komkommer en honingtomaat Vega
- dinsdag Scandinavische krielsalade met gerookte zalm en dille Vis
- woensdag Indiase spinazie-bloemkoolcurry met kikkererwten Vega
- woensdag Hongaarse varkensschnitzel met paprika-lecsó en aardappel Vlees
- donderdag Mexicaanse burrito bowl met witte bonen en avocado Vega
- donderdag Aziatische bami met kipfilethaasjes en wokgroenten Kip
- vrijdag Marokkaanse couscoussalade met geroosterde courgette en kikkererwten Vega
- vrijdag Poké bowl met gemarineerde zalm en sushirijst Vis
- zaterdag Gegrilde groente- en halloumispiesjes van de barbecue Vega
- zondag Spaanse groentepaella met paprika en sperziebonen Vega
- zondag Gyros van de barbecue met pita en kruidenyoghurt Vlees
- soep-1-vega Andalusische gazpacho met knapperige croutons Vega
- soep-2 Hollandse kippensoep met spinazie en fijne vermicelli Kip
- eenpans-1 Turkse menemen met paprika en zachte eieren Vega
- eenpans-2 Thaise groene curry met tofu en sperziebonen Vega
- eenpans-5 Mediterrane gnocchi met honingtomaat, pesto en spinazie Vega
- eenpans-4 Franse romige aardappelschotel met gerookte zalm en spinazie Vis
- eenpans-3 Koreaanse gochujang-kip uit de oven met broccoli Kip
De recepten op deze site worden wekelijks gegenereerd met behulp van AI op basis van de Albert Heijn Bonusfolder. Voedingswaarden zijn schattingen en geen medisch advies. Controleer altijd het etiket op allergenen. Dutchzebra.nl is niet aansprakelijk voor eventuele fouten in recepten of voedingswaarden.