Portugese piri-piri kip met krieltjes en paprika
Portugees
Bereidingstijd 25 min
Porties 4
Kosten p.p. €2.40
Calorieën 480 kcal
Porties:
Bonusproducten deze week
- BONUS AH Mini krieltjes VOOR 0.89
- BONUS AH Sweet palermo rode puntpaprika 30% korting
- BONUS Heinz Tomaten blokjes naturel VOOR 0.99
- AH Mini krieltjes: €1.19
- AH Sweet palermo rode puntpaprika: €1.69 (bespaar €0.72)
- Heinz Tomaten blokjes naturel: €1.39
Eenpansrecept (pan)
Dit recept maak je op één pan — minimale afwas, maximale smaak.
Kindertip
Houd de piri-piri mild en serveer de knapperige krieltjes apart als 'patatjes' ernaast — kinderen dippen ze graag in de tomatensaus.
Meal prep & bewaren
2 dagen in de koelkast; de krieltjes worden bij opwarmen het lekkerst in de airfryer of oven.
Wijnadvies
Een soepele Portugese Vinho Verde of lichte rode Touriga — fris genoeg om de pittige piri-piri te balanceren.
Voedingswaarden per portie
480 kcal
38g eiwit
32g koolhydraten
18g vet
6g vezels
Ingrediënten
Producten met 🌟 zijn deze week in de Bonus bij Albert Heijn.
- 500g kipfilet, in stukken
- 400g mini krieltjes, gehalveerd 🌟
- 300g rode puntpaprika, in reepjes 🌟
- 1 blik tomatenblokjes (400g) 🌟
- 1 courgette (ca. 250g), in halve plakken
- 2 tenen knoflook, fijngehakt
- 2 tl piri-piri kruiden (of chilivlokken + gerookt paprikapoeder)
- verse bladpeterselie, grof gehakt (garnituur)
Bereiding
- Bestrooi de kipstukken met piri-piri kruiden, zout en peper. Schroei ze in een ruime diepe pan met olie 5 minuten rondom goudbruin dicht en schep ze uit de pan.
- Bak de gehalveerde krieltjes in dezelfde pan 6 minuten goudbruin en knapperig; voeg paprika en courgette toe en roerbak 4 minuten mee.
- Voeg de knoflook toe, bak 1 minuut, schenk de tomatenblokjes erbij en laat 3 minuten pruttelen.
- Schep de kip terug en laat alles 5 minuten zachtjes garen tot de kip volledig gaar is (kerntemperatuur minimaal 75°C).
- Werk af met peterselie en een scheutje olijfolie.
Voedingswaarden per portie
| Nutriënt | Hoeveelheid |
|---|---|
| Calorieën | 480 kcal |
| Eiwit | 38 g |
| Koolhydraten | 32 g |
| Vet | 18 g |
| Vezels | 6 g |
Tips
- Bak de krieltjes goed knapperig voordat je de tomaten toevoegt — daarna blijven ze steviger in de saus.
- Een feestelijk Vaderdag-bord: serveer met een frisse groene salade en een koud glas Vinho Verde.
Gekopieerd!
Meer recepten deze week
- maandag Italiaanse orzo met gegrilde courgette, mozzarella en pesto Vega
- maandag Griekse kipsouvlaki van de grill met krieltjes en frisse salade Kip
- dinsdag Mexicaanse quinoabowl met zwarte bonen en geroosterde paprika Vega
- dinsdag Spaanse pasta met tonijn, puntpaprika en tomaat Vis
- woensdag Aziatische tofu-roerbak met sojabonen en wokgroenten Vega
- woensdag Italiaanse kipkaasschnitzel met geroosterde groenten en krieltjes Kip
- donderdag Indiase aubergine-kikkererwtencurry met kokos en spinazie Vega
- donderdag Turkse köfte van de grill met tomatensalade en platbrood Vlees
- vrijdag Franse ratatouille met geitenkaas uit de pan Vega
- vrijdag Marokkaanse kabeljauw met chermoula, krieltjes en sperziebonen Vis
- zaterdag Griekse gegrilde groentespiesjes met mozzarella en krieltjes Vega
- zaterdag Texaanse BBQ-grillworst met BBQ-krieltjes en coleslaw Vlees
- zondag Franse zomergroente-gratin met kruidenboter en knoflook Vega
- zondag Aziatische kip-saté van de grill met pindasaus en wokgroente Kip
- soep-1-vega Andalusische gazpacho met geroosterd brood Vega
- soep-2 Hollandse groentesoep met gehaktballetjes Vlees
- eenpans-1 Thaise rode curry met tofu en wokgroente Vega
- eenpans-2 Libanese bulgur met geroosterde zomergroente en feta Vega
- eenpans-4 Mexicaanse tonijn-bonenpan met paprika en limoen Vis
- eenpans-5 Hongaarse lecsó met grillworst en gerookte paprika Vlees
De recepten op deze site worden wekelijks gegenereerd met behulp van AI op basis van de Albert Heijn Bonusfolder. Voedingswaarden zijn schattingen en geen medisch advies. Controleer altijd het etiket op allergenen. Dutchzebra.nl is niet aansprakelijk voor eventuele fouten in recepten of voedingswaarden.